「まちの文化に」

株式会社　武蔵野テーブル

ABOUT 会社紹介

「まちの文化に」➡その町に無くてはならないお店となる事

創業約４０年で、西東京市田無を拠点として地域に密着した飲食店を経営しております。5業種９店舗、トップダウンではなく、店舗と本部が協力しながら運営をしており、同じ目標を持ちつつ、それぞれの"個"の力を発揮することで、その地域の方々に喜ばれるお店、必要となるお店を自分たちで築き上げていける企業文化があります。お客様の声に耳を傾け、自分たちのできる事を精一杯やって喜んでもらう。シンプルですが、ここに注力することが私たちのミッション➡「まちの文化に」　に、繋がっていきます。

BUSINESS 事業内容

飲食店(和喫茶・イタリアン・中華）、菓子製造、古民家の宿の経営

武蔵野茶房

クラシックやジャズが流れ、大正ロマンの雰囲気が漂う空間で、一杯ずつ丁寧に注がれる香り高い珈琲と、四季折々の甘味やお食事をご提供しています。

武蔵野菓子工房

オープンキッチンにてパティシエが和の素材、旬の素材にこだわったケーキや焼菓子をひとつひとつ心を込めてお作りしています。１番人気は、オンラインサイトで1位を取った「焼きチーズケーキ」。こだわりの卵と厳選したチーズをたっぷり使用した、濃厚しっとりなチーズケーキです。

伊太利料理　武蔵野食堂

駅の近くでありながら、閑静な住宅地に佇む一軒家のレストランです。日本の旬の食材を積極的に取り入れ、本格的なイタリアンの中に和の香りを融合させた料理を提供しています。

中国家庭料理　墨花居（ぼっかきょ）

今までの中華料理店の持つイメージを一掃した、新しいチャイニーズレストランです。カラダに優しい食材を使い、素材の味を活かしたこだわりの味の数々が、活気あるオープンキッチンから生まれます。

WORK 仕事紹介

あなたの「やりたい！」実現しませんか？

飲食店やケーキショップのホールスタッフ及びキッチンスタッフ

10代から60代まで、色々な年齢層の方々と連携を取りながら楽しくお仕事しています。チェーン店ではできない、それぞれが地域に密着した”個性”を持ったお店で、それぞれが考え、実行しながら運営しております。業種の垣根を飛び越えた交流もあり、お互いの知識や技術を交換したり、コラボレーションしたりと相乗効果を発揮して、地域のお客様に愛される店舗運営を実現しています。

INTERVIEW インタビュー

滝下美里　ケーキショップ店長　入社６年目

入社の動機を教えてください！: 私は製菓の専門学校へ通い、パティシエを目指していました。しかし、レストランサービスの資格取得やコンテスト出場、アルバイトでの接客を通してお客様とお話する楽しさを知り、販売職を志しました。もちろんお菓子作りは好きですし、学生時代学んだことを生かしたいと考え、ケーキショップでの勤務を希望していたところ、武蔵野茶房と出会いました。どの店舗に行っても明るいお店の雰囲気、「このお店、商品が好きなんだ！」と思わせる、愛のある接客を受け、「私もこんな接客をしたい！」と感じたのがきっかけです。